“财务的事当然是武嫂当家，具体的账目我不得而知。我只是根据平时买菜、收账的大体数目进行分析，仅作参考。”姜宇扬凭记忆屈指而算，如数家珍。“小吃方面，平均每天六十人次，按每人次消费2.4元计算，其中云吞2元，两个火烧4角，收入140元；要菜的，按两菜12元，平均每天十人次，收入120元；整席按平均每天2桌，每桌240元，收入480元；综上一天收入740元，月收入2.22万元，成本和各种消耗按一般计算，纯收入1.11万元，去掉薪水开支2000元，每月净利润9000元。也许这只是一个保守数字。”
姜宇强和苏海宁点头称是。刘武夫妇近几年确实考开饭馆积累了不少的财富，不然他们也不会有实力在繁华地带小白楼开夜总会。
“假如瑞致月净利润9000元的话，刘武给出的承包价位应该在4500元左右。”苏海宁略加思索说道。
“净利润的一半！刘武不会这么心慈手软吧。”姜宇强插言道。
“因为净利润9000元的评估结果只是粗略估算，每天的进账只有刘武知道，姜宇扬是以即将成为瑞致主人的心态根据最高营业额来推算的，他希望以后瑞致是以自己的设想来发展，当然是营业额越多越好，这里面带有的感情因素太多，而是非理性的。是不是姜宇扬？”苏海宁变相思维，探查出姜宇扬当时的心情。
“是的，给我印象最深的当然是营业额最高的那一天，以此考虑，4500元的要价已是不低，但我们应尽全力压价。”
“如若站在刘武的角度，实际上价高价低对他来说并不重要，给他获取最大利润的是小白楼的夜总会，他的目的是瑞致能长期稳定的存在下去，每月有个固定的收入，他不想杀鸡取卵，毕竟瑞致是他几代相传的房产，也是他的发家之地。如果我们的还价刘武所能承受的话，他不会坚持，一定会做个顺水人情，拍板成交。”苏海宁又为刘武设身处地的着想了一番。
“很有道理，那承包费多少才是刘武所能承受的底线呢？”姜宇强问道。
“你认为应该是多少呢？苏海宁反问姜宇强。
“应该在3500元左右。”姜宇强答道。
“那我们应该出价多少呢？”苏海宁问姜宇扬。
“2500元”姜宇扬狠了一下心。
“姜宇扬，你也够哏的，请说明理由。”
“我们可以以刚接手，管理经验少，没有了武哥的坐镇指导，效益必然会大受损失为理由，再适度加价，必有成交的可能性。根据刘武平时比较在乎顺风顺水的说法，六六大顺，成交价位应该是3600元。”
“姜宇扬，你终于发挥出了自身的长处，欲扬先抑，以守为攻，不愧是瑞致堂头出身。”苏海宁惊奇于姜宇扬的巧舌如簧。
“你又高抬我了。这只是我一厢情愿的想法，届时还需相时而动，随机应变才是。接下来，如果成交了，签订合同的有关事宜具体如何操作，你们比我明白，请不吝赐教。”
“签订合同必须要考虑周全，稍有不慎，会给以后带来很大的麻烦。首先合同期不可过长，因为形势在不断发生变化，假若效益真的出现滑坡，可适时终止合同，以免遭受不必要的损失。再者，要有足够的自主权和在不改变租金数量和支付日期的条件下，有权添加有利于饭庄发展的条款。”平苏海宁将平时所学学以致用到恰到好处。
“真是非常感谢苏海宁的精辟论述。但这里边最重要的是租金问题。”姜宇扬最终又提出了他所担心的问题。
“姜宇扬，租金问题请你放心，我既然应允，肯定言必行、行必果，到时准能让你签上合同。”苏海宁看出了姜宇扬的担心。
“好，再次十分感谢苏海宁的鼎力相助，让我们干杯，预祝成功！”
“干杯！”
“干杯！”
他们三人共同举杯，一饮而尽。
三日后，姜宇扬跟刘武经过一而再再而三的商谈，反复更改完善合同款项。最终确定租金为3600元整，租赁期为一年，先预交押金3600元，也就是先付款后经营的承包方式。考虑到租金数额较多，刘武免除了先预交一季度的俗成规定，可以一月一交。刘武算是给了姜宇扬一个顺水人情。姜宇扬当面谢过。
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